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Reis, Ratgeber von Tanja Dusy, Martin Kintrup
Reis ist das wichtigste Grundnahrungsmittel der Welt und eines der faszinierendsten. Reis ist gesund, glutenfrei und mit über 800 Sorten auch das vielseitigste Getreide. Rot, weiss, schwarz, klebrig, rund oder lang – kein Korn gleicht dem anderen, und jede Sorte hat das Zeug zum Superstar. In diesem Buch dreht sich alles um die besten Sorten, Garmethoden und Rezepte. Die aussergewöhnlich gestaltete Reisbibel ist ein Muss für Reisfans und alle, die Appetit auf Länderküche, kreative Rezepte und besondere Bücher haben. Von China über Indien, Afrika und Europa bis nach Amerika: Martin Kintrup und Tanja Dusy lassen sich auf der Suche nach den besten herzhaften und süssen Reisgerichten der Welt von Klassikern und Streetfood-Geheimtipps aus den grossen Reisländern inspirieren. Spannende Fakten und faszinierendes kulturelles Wissen inklusive. Ob aus der Pfanne oder in der Bowl, gerollt oder gedämpft, als Risotto oder für Süssschnäbel – für jeden Reistrend gibt es ein Kapitel mit modernen und kreativen Rezepten, die aus leicht erhältlichen Zutaten einfach nachzukochen sind.
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Pilzküche, Ratgeber von Martin Kintrup
Der Ratgeber 'Pilzküche' bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Pilze und deren vielseitige Verwendung in der Küche. Das Buch richtet sich an Pilzliebhaber, die neben klassischen Sorten wie Champignons auch exotischere Varianten wie Shiitake und Rosenseitlinge kennenlernen möchten. Es kombiniert fundierte Pilzkunde mit praktischen Tipps und kreativen Rezepten, die den besonderen Genuss von Pilzgerichten in den Vordergrund stellen. Trotz des Fokus auf Pilze bietet der Ratgeber auch Einblicke in die Zubereitung von Cocktails und Getränken, was ihn zu einem vielseitigen Nachschlagewerk macht. Mit einem festen Einband und 160 Seiten ist das Buch ein handliches Standardwerk, das sowohl als Küchenratgeber als auch als Inspirationsquelle für experimentelle Rezepte dient. Die Inhalte sind klar strukturiert und bieten sowohl Anfängern als auch erfahrenen Hobbyköchenden wertvolles Wissen. Die Kombination aus wissenschaftlicher Pilzkunde und praktischen Anwendungstipps macht 'Pilzküche' zu einem unverzichtbaren Begleiter in der modernen Küche.
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Ähnliche Suchbegriffe für Kintrup-Martin-Reis
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Einfach mal Wild, Ratgeber von Martin KintrupEinfach kochen mit Wild: Leicht umsetzbare Rezepte für Hase, Hirsch und Co. Wie gut sich Wildfleisch in die Alltagsküche integrieren lässt, zeigt Martin Kintrup mit diesem Buch. Der erfahrene Kochbuchautor und Foodstylist stellt eine spannende Auswahl an kreativen Rezepten mit Wildfleisch vor, die einfach nachvollziehbar und gut umzusetzen sind. Vom Provence-Wild-Burger vom Grill über Kartoffel-Erbsen-Stampf mit Damwild-Köttbullar bis zur Kaninchenkeule mit Ratatouille-Gemüse oder der klaren Taubensuppe mit Safran-Griess-Klösschen - mit Wildfleisch lassen sich die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten. Unter dem Motto "Kochen mit Wildfleisch muss nicht kompliziert sein" führt Martin Kintrup die Lesenden Schritt für Schritt durch die Rezepte. Die übersichtlichen und gut strukturierten Anleitungen sorgen dafür, dass auch Anfängern die Gerichte auf Anhieb gelingen, egal ob es die mediterrane Hasenkeule ist oder Pizza Bianca mit Dammwild-Salami. Dabei beträgt die reine Zubereitungszeit für die meisten Gerichte maximal 30 Minuten. Während der Braten im Ofen schmort oder die Keule bei Niedertemperatur gart, können sich die Kochenden bequem zurücklehnen. Wie bei dem mehrfach prämierten Vorgängerbuch "Richtig Wild" hat sich Martin Kintrup für dieses Projekt mit der erfahrenen Foodfotografin Merle Weidemann zusammengetan. Ihre grossformatigen Fotos verleihen dem Buch einen ganz besonderen Charakter und machen Lust darauf, sofort mit dem Nachkochen anzufangen. Kochen mit Wild - aber richtig: Tipps zur passenden Küchenausstattung und Zubereitung. Ob in der Pfanne, vom Grill oder aus dem Ofen: Raffinierte Wildrezepte, die begeistern. Mit seiner einzigartigen Bildsprache ist dieses Buch auch optisch ein Genuss! Köstliche und raffinierte Ideen für die Zubereitung von Kaninchen, Reh oder Taube. Als Festtagsbraten, zum Salat oder als Burger: Wild schmeckt immer!.29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Reis, Ratgeber von Tanja Dusy, Martin KintrupReis ist das wichtigste Grundnahrungsmittel der Welt und eines der faszinierendsten. Reis ist gesund, glutenfrei und mit über 800 Sorten auch das vielseitigste Getreide. Rot, weiss, schwarz, klebrig, rund oder lang – kein Korn gleicht dem anderen, und jede Sorte hat das Zeug zum Superstar. In diesem Buch dreht sich alles um die besten Sorten, Garmethoden und Rezepte. Die aussergewöhnlich gestaltete Reisbibel ist ein Muss für Reisfans und alle, die Appetit auf Länderküche, kreative Rezepte und besondere Bücher haben. Von China über Indien, Afrika und Europa bis nach Amerika: Martin Kintrup und Tanja Dusy lassen sich auf der Suche nach den besten herzhaften und süssen Reisgerichten der Welt von Klassikern und Streetfood-Geheimtipps aus den grossen Reisländern inspirieren. Spannende Fakten und faszinierendes kulturelles Wissen inklusive. Ob aus der Pfanne oder in der Bowl, gerollt oder gedämpft, als Risotto oder für Süssschnäbel – für jeden Reistrend gibt es ein Kapitel mit modernen und kreativen Rezepten, die aus leicht erhältlichen Zutaten einfach nachzukochen sind.29,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pilzküche, Ratgeber von Martin KintrupDer Ratgeber 'Pilzküche' bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Pilze und deren vielseitige Verwendung in der Küche. Das Buch richtet sich an Pilzliebhaber, die neben klassischen Sorten wie Champignons auch exotischere Varianten wie Shiitake und Rosenseitlinge kennenlernen möchten. Es kombiniert fundierte Pilzkunde mit praktischen Tipps und kreativen Rezepten, die den besonderen Genuss von Pilzgerichten in den Vordergrund stellen. Trotz des Fokus auf Pilze bietet der Ratgeber auch Einblicke in die Zubereitung von Cocktails und Getränken, was ihn zu einem vielseitigen Nachschlagewerk macht. Mit einem festen Einband und 160 Seiten ist das Buch ein handliches Standardwerk, das sowohl als Küchenratgeber als auch als Inspirationsquelle für experimentelle Rezepte dient. Die Inhalte sind klar strukturiert und bieten sowohl Anfängern als auch erfahrenen Hobbyköchenden wertvolles Wissen. Die Kombination aus wissenschaftlicher Pilzkunde und praktischen Anwendungstipps macht 'Pilzküche' zu einem unverzichtbaren Begleiter in der modernen Küche.29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Einfach mal Wild, Ratgeber von Martin KintrupEinfach kochen mit Wild: Leicht umsetzbare Rezepte für Hase, Hirsch und Co. Wie gut sich Wildfleisch in die Alltagsküche integrieren lässt, zeigt Martin Kintrup mit diesem Buch. Der erfahrene Kochbuchautor und Foodstylist stellt eine spannende Auswahl an kreativen Rezepten mit Wildfleisch vor, die einfach nachvollziehbar und gut umzusetzen sind. Vom Provence-Wild-Burger vom Grill über Kartoffel-Erbsen-Stampf mit Damwild-Köttbullar bis zur Kaninchenkeule mit Ratatouille-Gemüse oder der klaren Taubensuppe mit Safran-Griess-Klösschen - mit Wildfleisch lassen sich die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten. Unter dem Motto "Kochen mit Wildfleisch muss nicht kompliziert sein" führt Martin Kintrup die Lesenden Schritt für Schritt durch die Rezepte. Die übersichtlichen und gut strukturierten Anleitungen sorgen dafür, dass auch Anfängern die Gerichte auf Anhieb gelingen, egal ob es die mediterrane Hasenkeule ist oder Pizza Bianca mit Dammwild-Salami. Dabei beträgt die reine Zubereitungszeit für die meisten Gerichte maximal 30 Minuten. Während der Braten im Ofen schmort oder die Keule bei Niedertemperatur gart, können sich die Kochenden bequem zurücklehnen. Wie bei dem mehrfach prämierten Vorgängerbuch "Richtig Wild" hat sich Martin Kintrup für dieses Projekt mit der erfahrenen Foodfotografin Merle Weidemann zusammengetan. Ihre grossformatigen Fotos verleihen dem Buch einen ganz besonderen Charakter und machen Lust darauf, sofort mit dem Nachkochen anzufangen. Kochen mit Wild - aber richtig: Tipps zur passenden Küchenausstattung und Zubereitung. Ob in der Pfanne, vom Grill oder aus dem Ofen: Raffinierte Wildrezepte, die begeistern. Mit seiner einzigartigen Bildsprache ist dieses Buch auch optisch ein Genuss! Köstliche und raffinierte Ideen für die Zubereitung von Kaninchen, Reh oder Taube. Als Festtagsbraten, zum Salat oder als Burger: Wild schmeckt immer!.29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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