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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen I, Ratgeber von Peter Braune
Anlass für das Erscheinen einer Neufassung des seit Jahrzehnten bewährten Ausbildungsprogramms Gastgewerbe ist der Erlass neuer Ausbildungsordnungen für die Berufsausbildung im Gastgewerbe. Darin werden alle Berufsbildpositionen und die erforderlichen Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten grundlegend neu formuliert und mit veränderten Inhalten und Schwerpunkten versehen. Der gesamte Inhalt wurde also neu verfasst, erweitert und umstrukturiert. Die Gliederung folgt den Vorgaben der Ausbildungsordnung, dementsprechend gibt es drei Teile: 1. Gemeinsame Berufsbildpositionen, die während der gesamten Ausbildungszeit integrativ mit den fachspezifischen Lernzielen zu vermitteln sind (ein Band für alle sieben Berufe). 2. Berufsbildpositionen I der ersten Hälfte der Ausbildungszeit (ein Band je Beruf). 3. Berufsbildpositionen II der zweiten Hälfte der Ausbildungszeit (ein Band je Beruf). Die Aufgabe, die sich Autor und Bearbeiter auch für die Entwicklung des neuen Ausbildungsprogramms gestellt haben, lautete: Das für die Berufsausbildung erforderliche Fachwissen gemäss der neuen Ausbildungsordnung und dem im Ausbildungsrahmenplan vorgeschriebenen Umfang und zeitlichen Ablauf übersichtlich und verständlich darzustellen. Auszubildenden sowie Ausbilderinnen und Ausbildern steht damit wieder ein Leitfaden zur Verfügung, um die Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten zu entwickeln, die für die beiden Teile der gestreckten Abschlussprüfung vorausgesetzt werden und die Grundlage für eine erfolgreiche Berufsausübung bilden.
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen II, Taschenbuch von Peter Braune, Feldhaus,
Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/köchin - Berufsbildpositionen Ii, Taschenbuch Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-735-8, Seitenanzahl: 410
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen I, Taschenbuch von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-728-0Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/köchin - Berufsbildpositionen I, Taschenbuch Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-728-0, Seitenanzahl: 57259,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Hotelfachmann/Hotelfachfrau - Berufsbild, Ratgeber von Peter BrauneDas Ausbildungsprogramm Gastgewerbe bietet eine umfassende und strukturierte Anleitung für die Berufsausbildung im Gastgewerbe. Diese Neufassung berücksichtigt die aktuellen Ausbildungsordnungen und stellt sicher, dass alle relevanten Berufsbildpositionen sowie die erforderlichen Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten klar und verständlich vermittelt werden. Der Ratgeber ist in drei Teile gegliedert: Zunächst werden die gemeinsamen Berufsbildpositionen behandelt, die für alle sieben Berufe im Gastgewerbe relevant sind. Anschliessend folgen spezifische Inhalte für die erste und zweite Hälfte der Ausbildungszeit, die auf die jeweiligen Berufe zugeschnitten sind. Mit diesem Leitfaden erhalten Auszubildende und Ausbilder ein wertvolles Werkzeug, um die notwendigen Kompetenzen für die gestreckte Abschlussprüfung zu entwickeln und sich optimal auf die Anforderungen des Berufslebens vorzubereiten.59,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Berufsbildpositionen I,Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Fachmann/fachfrau Für Restaurants Und Veranstaltungsgastronomie - Berufsbildpositionen I, Taschenbuch Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-729-7, Seitenanzahl: 57259,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Arbeitsblätter zur Ausbildung Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau, Zubehör von Peter Braune, Feldhaus,Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Arbeitsblätter Zur Ausbildung Restaurantfachmann/restaurantfachfrau, Zubehör Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-424-1, Seitenanzahl: 119049,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Hotelfachmann/Hotelfachfrau - Berufsbildpositionen I, Taschenbuch von Peter Braune, Feldhaus,
Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Hotelfachmann/hotelfachfrau - Berufsbildpositionen I, Taschenbuch Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-730-3, Seitenanzahl: 572
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Gastgewerbe - Gemeinsame Berufsbildpositionen für alle Berufe, Taschenbuch von Peter Braune,
Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Gastgewerbe - Gemeinsame Berufsbildpositionen Für Alle Berufe, Taschenbuch Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-727-3, Seitenanzahl: 208
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen I, Ratgeber von Peter BrauneAnlass für das Erscheinen einer Neufassung des seit Jahrzehnten bewährten Ausbildungsprogramms Gastgewerbe ist der Erlass neuer Ausbildungsordnungen für die Berufsausbildung im Gastgewerbe. Darin werden alle Berufsbildpositionen und die erforderlichen Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten grundlegend neu formuliert und mit veränderten Inhalten und Schwerpunkten versehen. Der gesamte Inhalt wurde also neu verfasst, erweitert und umstrukturiert. Die Gliederung folgt den Vorgaben der Ausbildungsordnung, dementsprechend gibt es drei Teile: 1. Gemeinsame Berufsbildpositionen, die während der gesamten Ausbildungszeit integrativ mit den fachspezifischen Lernzielen zu vermitteln sind (ein Band für alle sieben Berufe). 2. Berufsbildpositionen I der ersten Hälfte der Ausbildungszeit (ein Band je Beruf). 3. Berufsbildpositionen II der zweiten Hälfte der Ausbildungszeit (ein Band je Beruf). Die Aufgabe, die sich Autor und Bearbeiter auch für die Entwicklung des neuen Ausbildungsprogramms gestellt haben, lautete: Das für die Berufsausbildung erforderliche Fachwissen gemäss der neuen Ausbildungsordnung und dem im Ausbildungsrahmenplan vorgeschriebenen Umfang und zeitlichen Ablauf übersichtlich und verständlich darzustellen. Auszubildenden sowie Ausbilderinnen und Ausbildern steht damit wieder ein Leitfaden zur Verfügung, um die Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten zu entwickeln, die für die beiden Teile der gestreckten Abschlussprüfung vorausgesetzt werden und die Grundlage für eine erfolgreiche Berufsausübung bilden.59,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen II, Taschenbuch von Peter Braune, Feldhaus,Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/köchin - Berufsbildpositionen Ii, Taschenbuch Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-735-8, Seitenanzahl: 41049,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/Köchin - Berufsbildpositionen I, Taschenbuch von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-728-0Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Koch/köchin - Berufsbildpositionen I, Taschenbuch Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-728-0, Seitenanzahl: 57259,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Hotelfachmann/Hotelfachfrau - Berufsbildpositionen I, Taschenbuch von Peter Braune, Feldhaus,Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Hotelfachmann/hotelfachfrau - Berufsbildpositionen I, Taschenbuch Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-730-3, Seitenanzahl: 57259,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Gastgewerbe - Gemeinsame Berufsbildpositionen für alle Berufe, Taschenbuch von Peter Braune,Ausbildungsprogramm Gastgewerbe / Ausbildungsleitfaden Gastgewerbe - Gemeinsame Berufsbildpositionen Für Alle Berufe, Taschenbuch Von Peter Braune, Feldhaus, 978-3-88264-727-3, Seitenanzahl: 20839,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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